Voyage au Mexique :
Oaxaca


Après cette ballade dans les cactus, nous allons vers la ville d'Oaxaca.

Nous passons devant cette charmante petite église.
   
Fin de la journée.


Ce matin c'est la visite du site archéologique de Monte Alban :

suivi du musée qui contient de nombreux objets du site, moi j'ai retenu la photo suivante, je la trouve fabuleuse non ?


Un petit tour dans la ville :
  



Le parvis de l'église avec des flamboyants,  puis le jardin municipal qui avait l'air d'être fort sympathique, mais il est déjà 17h40 et le parc ferme à 18h00 donc nada pas de visite possible, comme cela les gardiens sont sûre de partir à l'heure !!!  Un petit tour dans le marché et voilà un bel étale de piments tous forts !!!
Fin de la journée



Départ de Oaxaca, direction Hierve del Agua. Sur la route, les champs d'Agave bleu défile sous nos yeux :
      

Dont la macération et la distillation donnent des alcools bien connus comme la tequila.
Mais ici dans l'état de Oaxaca, c'est le Mezcal ...
Mezcal vous avez bien dit Mezcal !


Le mot "mezcal" vient du nahuatl "metl", maguey et "ixcalli", cuit.
Et oui ici au Mexique on vend cette boisson dans les supermarchés ! En faite c'est un alcool semblable à la tequila. Une petite histoire sur le Mezcal : Cette boisson a été interdite d'exportation vers les USA pendant plus de 10 ans à cause du quiproco entre le nom Mezcal et la mescaline. Les américains pensaient que cette boisson contenait cet alcaloïde hallucinogène, les autorités Mexicaines ont mis 10 ans pour expliquer que Mezcal signifie Agave !
Voilà deux  liens pour en savoir plus sur l'origine, la fabrication et la dégustation.
http://gjoachim.club.fr/mezcalpulque.htm
http://oaxaca.gob.mx/mezcal/frances/f_mez_menu.htm




Un autre petit arrêt à Tule  pour voir le plus vieux Cyprès du Mexique : Il a plus de 2000 ans et a connu les Zapothèques !

     

Une partie de l'imposant tronc et une vue d'ensemble avec une jolie touriste au premiers plan .

  Et en route pour Hierve del Agua...